cultivo del sorgo

El sorgo podría considerarse el cultivo más importante del mundo en términos alimenticios. Constituye una parte importante de la dieta humana en África, Asia, India, Pakistán y China. Sus usos son muy variados: se usa en la producción de forrajes para la alimentación animal, en la elaboración de bebidas alcohólicas, y como cultivo bioenergético. Hay variedades de sorgo dulce con tallos ricos en azúcares, de los que se aprovecha toda la planta para fabricar biocarburantes. Su resistencia a la sequía y al calor lo convierte en un cultivo importante en las regiones áridas. Características del cultivo de sorgo El sorgo exige antes de la siembra la preparación del terreno con una labor profunda y un par de pases de cultivador, para limpiar el terreno de malas hierbas. La siembra debe comenzar 15 ó 30 días después de lo que es usual en el maíz en cada región, teniendo en cuenta el ciclo de la variedad. Es muy importante que no exista déficit hídrico ni temperaturas extremas durante el período comprendido entre la prefloración y la floración. Para la siembra se utilizan diferentes modelos de sembradoras de trigo, regulando la separación de línea a voluntad, o sembradoras de maíz equipadas con un tipo de disco adaptado al grano de sorgo. La densidad de siembra dependerá de la calidad, del peso y tamaño de la semilla, del sistema de siembra, del ciclo híbrido elegido, de la disponibilidad de riego y del tipo de suelo. Es aconsejable una densidad de 20 a 30 plantas por m2 y una separación de líneas de entre 20 y 60 cm., utilizando densidades de plantación menores en ciclos largos de cultivo, y mayores en ciclos cortos o intermedios. Independientemente del sistema de siembra utilizado, hay que tener en cuenta que la semilla de sorgo es bastante pequeña y tiene menos reservas que otros cereales como la soja o el maíz, por lo que debe colocarse en contacto directo con el suelo húmedo, para conseguir una rápida germinación y emergencia. El éxito del cultivo de sorgo depende en gran medida de ello. No hay que enterrar mucho el grano (a 2 – 4 cm de profundidad), y hay que conseguir una buena uniformidad de siembra. Con sorgos híbridos se necesitan aproximadamente 15 Kg de semilla por hectárea. Suelo. Se desarrolla bien en terrenos alcalinos, sobre todo las variedades azucaradas que necesitan el carbonato cálcico del suelo, (éste aumenta el contenido de sacarosa en tallos y hojas). Prefiere los suelos profundos, sin un exceso de sales, con buen drenaje, sin capas endurecidas, fértiles y con un pH entre 6,2 y 7,8. Agua. El sorgo tolera mejor la sequía y el exceso de humedad en el suelo que la mayoría de los cereales y responde muy favorablemente al riego, requiriendo un mínimo de 250mm durante su ciclo. El volumen de riego óptimo oscila entre 400-550mm. Es fundamental que el suelo tenga una adecuada humedad en el momento de la siembra para lograr una emergencia rápida y homogénea, y con ello, una buena implantación del cultivo. El punto de mayor exigencia hídrica comienza unos 30 días después de la emergencia y continúa hasta que se llenan los granos. Las etapas más críticas son las de panojamiento y floración, (si se dan deficiencias hídricas en estos momentos, se producirán mermas en los rendimientos agrícolas). Requerimientos de agua para el cultivo del sorgo Requerimiento en el ciclo mm Óptimo 400-550 Conveniente 350 Mínimo 250 Temperaturas. Requiere temperaturas altas para conseguir un desarrollo normal, y es sensible a las bajas temperaturas. Para la germinación necesita una temperatura de suelo no inferior a los 18 ºC. El crecimiento de la planta no es realmente activo hasta que se sobrepasan los 15 ºC, (la temperatura óptima está en los 32ºC). Durante la floración requiere una mínima de 16ºC, ya que por debajo de este nivel se puede producir esterilidad de las espiguillas y reducción en el rendimiento del grano.  10 de enero, 2011 en Producción agrícola